Impulsará siembra de amaranto: Sader

Carlos González

Personal de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) impulsará la producción de amaranto, en Cerritos y Villa Juárez, aprovechando que agricultores de la zona tienen tierras adecuadas para producir. 

El técnico Ramón Aguilar Zapata, dijo en esta zona establecerán un campo experimental de tecnificación enfocado a cosechar amaranto con el objetivo que campesinos de ambos municipios tengan alternativas de siembra para mejorar sus ingresos económicos aprovechando los campos de cultivo de la zona los cuales son aptos para experimentar con este cultivo.

La otra razón es que la ciudadanía especialmente niños, jóvenes y personas de la tercera edad con males crónicos degenerativos  incluyan en el amaranto en su dieta diaria para así aprovechar sus proteínas, pues de esto pueden elaborar decenas de productos.