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Cultivarán amaranto

Cultivarán amaranto


Carlos González

Personal de Secretaría Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) impulsará la producción de amaranto en Cerritos y Villa Juárez, aprovechando que los agricultores de la zona tienen tierras adecuadas para este cultivo. 

El técnico de la dependencia federal, Ramón Aguilar Zapata, dio a conocer que en esta zona establecerán un campo experimental de tecnificación enfocado a cosechar este producto con dos propósitos; uno, que los campesinos tengan alternativas de siembra para mejorar sus ingresos económicos aprovechando que los campos de cultivo de la zona son aptos para experimentar con el amaranto.

La otra razón es que la ciudadanía especialmente niños, jóvenes y personas de la tercera edad con males crónicos degenerativos incluyan en el amaranto en su dieta diaria para así aprovechar sus proteínas, pues de esto pueden elaborar decenas de productos.

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