Incrementó la crianza de borregos “Dorper”
Es más pequeño en comparación con el ganado vacuno
Izahel V. Galicia
La cría de borregos para la producción de carne está cobrando cada vez más relevancia en la zona Media, porque esta carne tiene un buen precio en el mercado y su demanda va en aumento.
El ganadero José Silva Govea, señaló, la crianza de ganado ovino requiere de menos espacio, porque desgraciadamente iniciando desde la cría del ganado vacuno debido a su tamaño es más reducido.
Asimismo, en la actualidad son los borregos de raza “Dorper” quienes más demanda está teniendo en toda la región Media, porque a raíz de la comercialización de su carne por restaurantes especializados, su valor aumentó considerablemente.
Por otro lado, Silva Govea argumentó que, por la docilidad de esta raza, se permite realizar el pastoreo, el cual incluso lo pueden realizar niños y adultos mayores.
