Diario Zona Media
LA COEPRIS CAPACITARÁ PRODUCTORES DE LÁCTEOS

LA COEPRIS CAPACITARÁ PRODUCTORES DE LÁCTEOS


Izahel V. Galicia

La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) capacitará a productores de alimentos lácteos, principalmente quesos, sobre su correcta preparación e higiene y no poner en riesgo salud de la ciudadanía.

El personal de la Coepris, dio a conocer que el consumo de queso en las comidas o como ingrediente para diversos alimentos es una tradición, por eso los productores son obligados a respetar las estrictas normas de higiene.

Asimismo, mediante visitas a negocios y hogares donde preparan ese alimento, los capacitarán sobre las principales normas a cumplir es utilizar etiquetas en el queso para su venta indicándose marca registrada.

Por otro lado, el programa será activado en toda la zona Media con la finalidad de evitar riesgos en la salud de la ciudadanía en los últimos meses del año.

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