Comerciantes de la ZM requieren mayor control

Izahel V. Galicia

Los manejadores de alimentos en la región Media deben contar con su respectiva tarjeta sanitaria, para garantizar que sus establecimientos cumplan con las normas necesarias o de lo contrario, el poner riesgo la salud de los consumidores es algo grave lo cual no puede tolerarse.

El personal de la Comisión Estatal de Protección contra los Riesgos Sanitarios (Coepris), dio a conocer que dicho documento avala la capacitación, así como la salud del personal el cual se encuentra en el área de proceso de alimentos.

Asimismo, es un requisito indispensable en todos los establecimientos tantos fijos como semifijos de preparación de comida, así como de bebidas.

Por otro lado, esta dependencia exhorta a los comerciantes acatar la disposición para proteger de riesgos de contraer enfermedades transmitidas por alimentos en mal estado.