En huertos cultivan hortalizas diversas

Maritza Castillo

Familias sobre todo de áreas rurales aprovechan sus patios para convertirlos en pequeños huertos en el que cultiva productos de temporada, en esta ocasión el camote, repollo y rábanos son algunas de las variedades que producen para el autoconsumo.

En comunidades de La Ribera como la familia Castro cada año siembra ese tipo de raíz, que es preparado por amas de casa como postre endulzado con piloncillo, al igual que la calabaza que puede ser horneado o cocido.

El repollo y los rábanos son hortalizas que también son cultivables en los huertos de traspatios, algunos aprovechan para venderlos sobre todo en estas temporadas que aumenta el consumo, al ser un complemento de alimentos como el pozole en el caso de los rábanos dijo la ama de casa Minerva García Rodríguez.