Subsidio necesario para mantener precio de tortilla

Carlos A. Govea

Luego de los incrementos generados en los últimos años al precio por kilogramo de tortilla hacia los clientes, faltan programas de apoyo como subsidios a empresarios o dueños de este tipo de negocios aplicándolos en el costo de la harina de maíz, evitándose con ello más aumentos hacia el público.

Mencionaron algunos empresarios, tanto en el 2019 y 2020 el precio por kilogramo de tortilla en venta al público lo mantenían en los $16.00, pero debido a la inflación a nivel nacional, elevados precios de combustibles y el incremento en materia prima como la haría de maíz, en el 2021 lo subieron en dos ocasiones hasta llegar a $20.00.

En los primeros meses de este 2022 hubo un aumento de $2.00 para establecer en los $22.00, pero además al inicio del presente mes volvió a subir de precio la harina de maíz y eso perjudica a empresarios, si ahí el Gobierno Estatal y Federal aplica subsidio en apoyo a este tipo de negocios, el costo del producto podría mantenerse o disminuir.

Comentaron, en la zona Huasteca aplican el programa con tortillas gratis, el establecerlo en esta región sería un golpe crítico en la economía de empresarios y hasta en los empleados.