Coepris exhorta tener cuidado con mariscos

Carlos González

La Coordinación Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris) en la zona Media, exhortó a la población tener cuidado para evitar enfermedades por intoxicación al consumir productos de mar.

Personal de la dependencia anunció que, en los próximos días implementarán una campaña de vigilancia en restaurantes, expendios de mariscos fijos y en los comercios ambulantes que aparecen previo por el inicio de la cuaresma para detectar y sacar del mercado todo producto de mar en mal estado.

Recomendaron no consumir mariscos crudos o al limón pues el cítrico no elimina la contaminación bacteria, en el caso del pescado, debe tener agallas rojas y carne firma al tacto.

Los síntomas por consumir alimentos contaminados son diarrea, vómito, dolor y fiebre, en niños los riesgos son más graves pues tienden a deshidratarse rápidamente.