Agricultores cambian de cultivos por la sequía

Carlos González

Como alternativa de siembra, agricultores promueven la producción de amaranto, girasol, pepino y fresas en la zona, aprovechando que los campos de cultivo son adecuados para este tipo de plantas.

El agricultor, Joel Aguilar Zapata, explicó, en esta zona establecerán un campo experimental de tecnificación enfocado a cosechar amaranto, pepino, fresa, girasol, tomate, con dos propósitos; que los campesinos de la zona, e incluso de Guadalcázar y dos comunidades de Rioverde, tengan alternativas de siembra para mejorar sus ingresos económicos aprovechando que los campos de cultivo de la región son aptos para este tipo de cultivo, prueba de ello es que extranjeros ya trabajan en la producción de amaranto, además por la sequías prolongadas la producción de granos como el maíz o el sorgo ya no son garantía.

La otra razón es que la ciudadanía (especialmente niños, jóvenes y personas de la tercera edad con males crónicos degenerativos)  los incluyan en su dieta diaria para así aprovechar sus proteínas, pues de esto pueden elaborar decenas de productos.