¡TACOS DE PERRO!

Carlos A. Govea

En todo el territorio de la entidad de San Luis Potosí, la Secretaría de Salud mantiene una alerta sanitaria ante la comercialización de carne de perro y hasta de gato, utilizada en algunos casos en la venta al público de los tradicionales "taquitos".

A través de un comunicado de la Secretaría de Salud, notificaron la detección de un caso en forma reciente, donde de un establecimiento usado como veterinaria, pero ahí dentro sacrificaban todo tipo de perros y gatos, donde ya tenían clientes, en este sentido taqueros, para venderles la carne de estos animales ya sea cruda o hasta en barbacoa.

Por medio de una denuncia de vecinos, fue como dicho negocio ubicado en colonia Hogares Ferrocarrileros, segunda sección, en el municipio de Soledad de Graciano Sánchez, fue clausurado, encontrándose en el interior fétidos olores a animales muertos y espacios antihigiénicos donde los sacrificaban, sin registrarse personas arrestadas.

No es un hecho sorprendente para el Sector Salud, pues hoy en día existe una infinidad de negocios con venta de taquitos y demás alimentos, principalmente por las noches, algunos desde el hogar de los mismos dueños, son comercios no regulados porque hoy en día cualquier persona puede vender comida desde su casa.